Mô tả

Là loài cá sống ở vùng đại dương nước lạnh. Cá sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch, bỏ đầu, nội tạng và được cấp đông tại tàu. Được cấp đông và bảo quản theo quy chuẩn xuất khẩu nên cá vẫn giữ được độ tươi ngon. Cá tuyết có lớp da đen bóng nhẹ với các điểm trắng đều trên lưng. Như tên của Cá Tuyết thịt cá trắng ngần như tuyết với hương vị thơm, đạm đà, thịt cá dai nhưng khi cho vào miệng thì mềm ngọt. Cá Tuyết nhiều nạc dễ dàng chế biến nhiều món rất phù hợp cho trẻ em, ăn một lần chắc chắn sẽ nghiện bởi hương vi đặc biệt mà ít cá nào có được.

Giá trị dinh dưỡng

Cá tuyết không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể:

• Trong cá tuyết cung lượng lớn vitamin B3 và protein hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
• Hỗ trợ, phát triển tế bào hồng cầu, duy trì hệ thống thần kinh luôn khỏe mạnh.
• Hàm lượng phốt pho có trong cá giúp chắc khỏe xương, thúc đẩy quá trình phát triển xương ở trẻ nhỏ và hạn chế được các bệnh xương khớp ở người lớn tuổi.
• Pyridoxine trong cá tuyết đen giúp quá trình chuyển hóa dưỡng chất dễ dàng hơn, giảm căng thẳng, các vấn đề trầm cảm và lo lắng.