Cá ngừ đại dương là một trong nhiều loại hải sản được ưa chuộng nhất trên thế giới. Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, cá ngừ không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày mà còn là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn đặc sắc. Vậy có nên mua cá ngừ đại dương tươi nguyên con không? Cùng No1foods tìm hiểu nhé!

Tìm hiểu về cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương (Thunnus) là một trong những loài cá biển lớn và mạnh mẽ nhất. Sống theo bầy đàn, thường di chuyển với tốc độ nhanh. Phân bố rộng rãi ở các vùng biển nhiệt đới và ôn đới. Có thân hình thon dài với đầu nhọn và một cơ thể săn chắc. Lớp da của chúng bóng bẩy, có màu xanh đậm ở lưng và bạc sáng ở bụng. Giúp cho chúng ngụy trang hiệu quả dưới nước. Kích thước cá ngừ đại dương trung bình có thể đạt đến hơn 3 mét và nặng tới 600 kg.

Thịt cá ngừ có màu đỏ đậm, giàu omega-3, vitamin B12, vitamin D và khoáng chất như selen và kẽm. Ngoài ra, thịt cá ngừ cũng là nguồn protein dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Tại sao nên mua cá ngừ đại dương tươi nguyên con?

Mua cá ngừ nguyên con là một lựa chọn tuyệt vời cho những thích hương vị tươi ngon và chất lượng cao. Thông thường, cá ngừ nguyên con được đánh bắt và vận chuyển đến các chợ hải sản trong thời gian ngắn, giúp giữ nguyên độ tươi và dinh dưỡng của sản phẩm. Cá ngừ tươi nguyên con thường được đánh bắt, làm đông và xuất khẩu. Vậy nên hương vị của cá hoàn toàn tự nhiên. Chế biến bằng cá ngừ tươi sẽ giữ trọn vẹn được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Đảm bảo vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe.

Thịt cá chắc, màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon. Cá ngừ đại dương sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hay bữa ăn gia đình.

Lợi ích khi mua cá ngừ đại dương tươi nguyên con

Độ tươi ngon

Được đánh bắt và vận chuyển ngay trong ngày. Cá ngừ nguyên con giữ được độ tươi ngon và hương vị tự nhiên hơn so với các sản phẩm đã được chế biến sẵn. Đặc biệt khi chế biến, hương vị của nó sẽ trọn vẹn hơn, tự nhiên nhất.

Dinh dưỡng cao

Nguồn cung cấp dồi dào omega-3, protein, vitamin B12 và các khoáng chất như selenium và potassium. Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm và cải thiện chức năng não. Việc bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn uống sẽ góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, duy trì sức khỏe tốt hơn.

Đa dạng cách chế biến

Khi bạn mua cá ngừ nguyên con, bạn mở ra một thế giới ẩm thực phong phú với nhiều cách chế biến khác nhau. Bạn có thể dễ dàng chế biến cá ngừ thành những món ăn đa dạng, từ sashimi tươi ngon, nướng cùng với gia vị yêu thích, cho đến món kho đậm đà hương vị. Đối với những ai yêu thích khám phá ẩm thực, cá ngừ cũng có thể được sử dụng để làm các món xào hoặc chế biến thành các món ăn độc đáo như salad cá ngừ. Điều này không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị mà còn khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn.

Trải nghiệm cùng gia đình

Đây là dịp tuyệt vời để mọi người cùng nhau khám phá công thức mới, chia sẻ ý tưởng và tạo ra những món ăn ngon miệng. Bạn có thể tổ chức một buổi tiệc nướng với cá ngừ hay một buổi tối sashimi tại nhà, tạo ra những kỷ niệm đẹp bên bàn ăn. Sự gắn kết này không chỉ làm cho bữa ăn trở nên ấm cúng hơn mà còn giúp gia đình có thêm nhiều câu chuyện để kể và chia sẻ.

Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ

Việc biết nguồn gốc xuất xứ của cá sẽ giúp bạn an tâm hơn về chất lượng sản phẩm. Xuất xứ sản phẩm rõ ràng sẽ giúp cho khách hàng tiêu thụ yên tâm hơn.

Cách chọn mua cá ngừ đại dương tươi nguyên con

Khi quyết định chọn mua cá ngừ đại dương tươi nguyên con. Chú ý đến những tiêu chí nhất định sẽ giúp bạn đảm bảo mua đúng sản phẩm chất lượng. Dưới đây là những yếu tố quan trọng mà bạn nên lưu ý để chọn cá ngừ tươi ngon, đảm bảo chất lượng:

Mắt cá

Hãy chọn những con cá có mắt lấp lánh, trong veo, không bị mờ đục hay xỉn màu. Mắt cá trong suốt là một dấu hiệu cho thấy cá vẫn còn tươi sống và chưa bị để lâu. Nếu mắt cá hóp lại hoặc có màu xỉn, có thể đó là dấu hiệu đã không còn tươi mới.

Mang cá

Mang cá tươi thường có màu đỏ tươi, sáng bóng, và không có mùi hôi. Ngược lại, nếu bạn thấy mang cá có màu tối, nâu hoặc có dấu hiệu của sự khô héo, đó có thể là dấu hiệu cho thấy cá đã để lâu và không còn tươi ngon. Một mẹo nhỏ là bạn có thể nhẹ nhàng sờ vào mang. Nếu cảm thấy mang cá dẻo dai, đó là một dấu hiệu cho thấy cá đang ở trạng thái tốt.

Thịt cá

Kiểm tra bằng cách ấn vào thịt cá ngừ. Cá tươi sẽ có độ đàn hồi tốt và không bị lún xuống khi bạn ấn vào. Nếu thịt cá bị lún hoặc nhão, có thể đây là dấu hiệu cá đã để lâu và không còn tươi nữa. Ngoài ra nên kiểm tra bề mặt của thịt cá, có vết xước hay vết thương không.

Mùi hương

Cá ngừ đại dương tươi sẽ có mùi biển nhẹ nhàng, không quá nồng hoặc hôi.

Kích thước, trọng lượng

Cá ngừ đại dương có nhiều kích thước khác nhau, từ nhỏ đến lớn. Khi chọn cá, bạn nên xác định trước kích thước và trọng lượng phù hợp với nhu cầu sử dụng nhé. Nếu bạn thường xuyên chế biến các món ăn cho nhiều người, cá ngừ lớn sẽ là lựa chọn hợp lý. Ngược lại, nếu chỉ phục vụ cho một vài bữa ăn, cá nhỏ sẽ tiết kiệm hơn.

Nguồn gốc xuất xứ

Đừng quên kiểm tra nguồn gốc của cá nhé. Nhất là khi bạn muốn mua cá ngừ hàng nhập khẩu. Nên lựa chọn mua tại các thương hiệu thực phẩm có uy tín trong ngành thuỷ hải sản.

Những món ăn ấn tượng từ cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như:

Sashimi cá ngừ

Sashimi cá ngừ là một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản. Chế biến bằng cách cắt cá ngừ thành những lát mỏng, thường ăn cùng với nước tương, wasabi và củ gừng. Không chỉ đơn giản và dễ làm, sashimi còn mang lại lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp lượng lớn omega-3 và protein. Việc thưởng thức sashimi cá ngừ sẽ giúp bạn cảm nhận rõ độ tươi ngon của cá hơn.

Cá ngừ nướng

Cá ngừ nướng là một trong những cách chế biến phổ biến và được yêu thích. Bạn có thể ướp cá ngừ với các gia vị như tỏi, ớt, dầu oliu và các loại thảo mộc,… Món này mang hương vị đậm đà, thơm phức và có độ tươi ngon của cá. Nướng cá ngừ sẽ giúp giảm bớt lượng chất béo, phù hợp những người đang giảm cân.

Sushi cá ngừ

Món sushi này nổi bật với các phần thịt cá ngừ khác nhau, bao gồm otoro (phần bụng béo nhất của cá), chutoro (phần giữa, có độ béo vừa phải) và akami (phần thịt đỏ, nạc hơn). Mỗi phần đều có hương vị và kết cấu riêng khi chế biến.

• Otoro: là phần thịt béo nhất của cá ngừ, có màu hồng nhạt và mỡ vừa đủ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy tan chảy trong miệng, mang lại cảm giác vô cùng sang trọng và thỏa mãn. Đây là phần được nhiều người yêu thích và có giá thành khá cao.
• Chutoro: là sự kết hợp giữa phần thịt nạc và mỡ, có vị béo nhưng không quá ngậy. Phần thịt này mềm mại, dễ ăn.
• Akami: là phần thịt nạc của cá ngừ, có màu đỏ tươi và ít béo hơn. Rất phù hợp cho những ai thích thưởng thức hương vị tự nhiên của cá mà không bị ngán.

Tóm lại, sushi cá ngừ không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật ẩm thực và dinh dưỡng, khiến món ăn này trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho mọi bữa tiệc hay dịp gặp gỡ bạn bè.

No1foods – Chuyên cung cấp cá ngừ đại dương tại TP.HCM

Cá ngừ đại dương là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Chế biến được đa dạng các món ăn, mang đến hương vị tuyệt vời và lợi ích sức khỏe cho cả gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cá ngừ đại dương tươi ngon và chất lượng tại TP.HCM. Liên hệ ngay No1foods – Chuyên cung cấp cá ngừ đại dương tươi nguyên con và các sản phẩm thuỷ hải sản.

Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm tươi ngon, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng tốt nhất!

• Hotline: 0909 568 901
• Số 1 Đường số 1, P. Linh Chiểu, TP. Thủ Đức
• Fanpage: https://www.facebook.com/Thitbomy12

Xem thêm: Cá tuyết là cá gì? Nên chọn mua cá tuyết xuất xứ ở đâu?