Mô tả

Ba chỉ bò cuộn

Ba chỉ bò (Short plate) là thịt lấy từ phần bụng của bò. Ngay vị trí cơ hoành dưới phần xương sườn của bò. Đây được đánh giá là 1 trong 10 phần thịt ngon nhất từ bò. Thịt ba chỉ bò có những dải mỡ và nạc xen kẽ nhau rất hợp lý. Phần nạc của thịt ngọt, đậm đà, còn phần mỡ béo mềm, thơm ngậy mùi bơ nhưng khi ăn lại không hề tạo nên cảm giác ngán.

Đặc điểm của ba chỉ bò nhập khẩu

Ba chỉ bò tại NO1FOODS được bào lẩu theo tiêu chuẩn độ dày 1,5mm, đảm bảo độ mỏng, mềm và ngọt khi khách hàng sử dụng. Ba chỉ bò nướng được bào lát 4 – 5 mm phù hợp cho món nướng, BBQ, áp chảo, với độ dày miếng thịt như trên khi đem nướng ở nhiệt độ 200 độ mặt ngoài vừa đạt chín vàng thì thịt bên trong cũng vừa chín tới, giữ được nước ngọt bên trong khiến miếng thịt thơm ngon, mềm ngọt mà vẫn đượm vị thơm lừng của món bò nướng BBQ.