Giá trị dinh dưỡng của cá ngừ tươi

Cá ngừ có nhiều thịt, ít xương và có hương thơm hấp dẫn, là nguyên liệu cho các món sashimi, sushi của người Nhật. Ngoài ra cá ngừ còn chế biến thành nhiều món ăn ngon khác như salad cá ngừ, cá ngừ kho thơm,… Cá ngừ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà bạn chưa biết?

Lợi ích của cá ngừ

Cá ngừ giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Cá ngừ chứa ít chất béo nhưng lại nhiều protein, vì vậy ăn cá ngừ vừa đảm bảo cung cấp năng lượng cho cơ thể vừa giảm nguy cơ béo phì. Hơn nữa, cá ngừ có thể làm giảm lượng lipit trong máu ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Cá ngừ là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng

Người ăn nhiều cá ngừ ít có nguy cơ xơ vữa động mạch hơn. Cá ngừ cũng làm giảm lượng cholesterol xấu, làm giảm nguy cơ tim mạch, đột quỵ. Cá ngừ là thực phẩm thay thế thịt rất tốt cho những bệnh nhân mắc tiểu đường, tim mạch, béo phì…

Cá ngừ giàu DHA, EPA và Taurine, có thể giảm lượng chất béo trong máu và thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào gan. Do đó, thường xuyên ăn cá ngừ có thể bảo vệ gan, tăng cường chức năng bài tiết của nó và làm giảm tỷ lệ mắc bệnh gan.

Ngoài ra, cá ngừ giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, nguyên nhân gây nhiều căn bệnh về gan như suy giảm chức năng gan, viêm gan…

Cá ngừ bổ sung sắt, tốt cho người bị thiếu máu

Cá ngừ chứa nhiều sắt và vitamin B12, có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể con người, mà đây là thành phần góp phần tạo hồng cầu. Ăn nhiều cá ngừ sẽ giảm nguy cơ thiếu máu. Vì vậy, phụ nữ mang thai, trẻ em nên ăn nhiều cá ngừ.

Cá ngừ giúp phát triển trí não

Cá là thực phẩm tốt nhất cho bộ não, ăn nhiều cá trong 3 tháng giữa của thai kỳ sẽ giúp não bộ của thai nhi phát triển hoàn thiện. Cá ngừ chứa nhiều axit béo omega-3, thành phần hỗ trợ phát triển trí não tích cực nhất.

Hơn nữa, với DHA, cá ngừ có thể thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ. Tuy nhiên, cá ngừ lại dễ bị nhiễm thủy ngân, gây hại cho sức khỏe nhất là bà bầu.

Cá ngừ giúp giảm cân

Cá ngừ là một trong các thực phẩm tuyệt vời cho những người giảm cân, vì nó giàu dưỡng chất nhưng lại rất ít chất béo và calo, chính vì thế ăn cá ngừ không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn cung cấp, cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cá ngừ tốt cho người cao huyết áp

Cá ngừ chứa các axit béo omega-3 chống viêm có thể giúp làm giảm huyết áp. Hàm lượng khoáng chất kali có trong cá ngừ là thuốc giãn mạch và rất tốt cho việc hạ huyết áp. Điều này giúp ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.

Cá ngừ giúp giảm cholesterol xấu

Cá ngừ có chứa nhiều EPA, protein và taurine có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt, vì vậy ăn cá ngừ giúp ngăn ngừa được các bệnh do giảm cholesterol gây ra.

Bình Luận

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết khác

Cách làm cá ngừ kho thơm ngon, mềm thịt, đậm đà bắt cơm

Cá ngừ kho thơm là một món ăn dân dã ở Việt Nam. Luôn khiến ta nhớ mãi bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ bắt cơm. Vị ngọt thanh tự nhiên từ thơm (dứa) hòa quyện cùng thịt cá ngừ chắc mềm, béo nhẹ, thấm đẫm gia vị khiến bữa cơm…

Cá tuyết là cá gì? Mọi điều cần biết trước khi mua ăn thử

Chắc hẳn đã từng nghe đến cá tuyết – một trong những loại cá được ưa chuộng nhất trên thế giới. Nhưng cá tuyết là cá gì? Vì sao nó lại được đánh giá cao trong giới ẩm thực và liệu có đáng để thử? Với thịt trắng, mềm, ít xương, cá tuyết không chỉ…

thịt bò mỹ nhập khẩu

Thịt bò Mỹ nhập khẩu vì sao đang ưa chuộng tại Việt Nam?

Nếu bạn là người yêu thích thịt bò? Chắc hẳn đã nghe qua về thịt bò Mỹ. Một trong những thực phẩm hàng đầu của các tín đồ ẩm thực tại Việt Nam. Với chất lượng cao, hương vị thơm ngon và độ mềm hoàn hảo. Thịt bò Mỹ không chỉ xuất hiện trong các…

Contact Me on Zalo
0972 060 501