Cá Thu Đao: khám phá đặc sản biển vừa ngon vừa bổ nhất 2025

Cá Thu Đao một loại cá thu biển đặc trưng với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn là một tín đồ yêu thích thuỷ hải sản chắc chắn không nên bỏ qua. Trong bài viết này, cùng No1foods tìm hiểu về Cá Thu Đao: khám phá đặc sản biển vừa ngon vừa bổ và những thông tin hướng dẫn trải nghiệm về loại cá này nhé!

Đặc điểm của cá Thu Đao

cá thu đao tphcm
Cá Thu Đao (cá Sanma) đặc trưng với hình dáng thon dài, vằn sọc xanh và bạc nổi bật.

Cá Thu Đao hay còn gọi là Sanma. Đây là một loại cá thu biển có hình dáng nhỏ gọn và thon dài. Thường được tìm thấy ở vùng biển nhiệt đới và ôn đới. Với thân hình mảnh mai và các vằn sọc xanh và bạc riêng biệt đã tạo nên vẻ đẹp rất riêng của loài cá này. Thịt của cá thơm ngon, mềm ngọt hấp dẫn và chứa nhiều dưỡng chất quý giá. Thêm vào đó, thịt cá Thu Đao được biết đến với khả năng hấp thụ gia vị tốt. Giúp nó trở thành nguyên liệu lý tưởng cho các đầu bếp chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Vì sao cá Thu Đao lại nổi tiếng?

ca thu dao
Với hương vị thơm ngon và khả năng hấp thụ gia vị tốt đã trở thành nguyên liệu lý tưởng trong nhiều món ăn.

Nhắc đến sự nổi tiếng của cá Thu Đao, không thể không đề cập đến nguồn gốc tên gọi của nó. Được đặt trong thời kỳ Taisho (1912-1928). Tên tiếng Nhật: 秋刀魚 (akidōga) là “mùa thu – kiếm – cá”. Cái tên này không phải ngẫu nhiên, một con cá Thu Đao tươi ngon sẽ có dáng thẳng tắp và chắc chắn như một thanh kiếm.

Chỉ cần nghe tên, người ta đã có thể liên tưởng ngay đến một món ăn đặc sắc của mùa thu. Điều này càng tăng thêm sự hấp dẫn trong lòng thực khách.

Lợi ích sức khoẻ khi ăn cá Thu Đao

lợi ích khi ăn cá thu đao
Cá Thu Đao không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Hàm lượng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Là một loại thực phẩm giàu protein và axit béo omega-3. Nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sức khỏe tâm lý. Dưới đây là một số lợi ích mà bạn nên tham khảo:

1. Protein và phục hồi cơ bắp

Cá Thu Đao là nguồn cung cấp protein rất cao cho cơ thể. Giúp cơ thể phục hồi sau mỗi hoạt động vận động thể thao và tập luyện. Việc bổ sung đủ lượng protein qua cá Thu Đao giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và giảm thời gian phục hồi sau khi tập luyện.

2. Axit béo omega-3 và sức khỏe tim mạch

Axit béo omega-3 giúp làm giảm cholesterol trong máu. Giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch như đau thắt ngực và đột quỵ. Việc ăn cá thường xuyên sẽ giúp duy trì sức khỏe tim mạch và huyết áp ổn định.

3. Cải thiện trí nhớ và tăng đề kháng

Axit béo omega-3 trong cá Thu Đao còn có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não bộ khỏi sự suy giảm trí nhớ. Đồng thời, các hợp chất dinh dưỡng khác cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật hiệu quả hơn.

4. Hỗ trợ sức khỏe tâm lý

Việc bổ sung đủ chất dinh dưỡng trong cá có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và lo âu. Mang lại sự cân bằng tinh thần cho người tiêu dùng.

5. Vitamin và khoáng chất

Trong một con cá Thu Đao là nguồn giàu vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Vitamin B, D, E và khoáng chất như sắt, canxi, magiê cực kỳ tốt. Giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tim mạch.

Cá Thu Đao trong ẩm thực

Được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực ở nhiều quốc gia. Từ sashimi, sushi cho đến nấu canh, nướng hoặc chiên. Nhờ hương vị đặc trưng và thịt siêu ngon đã khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp trên thế giới và những nhà nội trợ yêu thích nấu ăn. Tại các nhà hàng hải sản, cá Thu Đao thường được chế biến thành những món ăn đặc sắc, không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng, khiến thực khách không thể quên.

Một số món ăn phổ biến từ cá Thu Đao bao gồm:

1. Sashimi

sashimi cá thu đao
Nguyên liệu lý tưởng cho món sashimi, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người thưởng thức.

Đây là một trong những cách chế biến phổ biến nhất của cá Thu Đao. Khi chế biến cần chọn lựa cá kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon nhất. Thịt được cắt thành những lát mỏng để giữ nguyên kết cấu và độ tươi của cá. Món ăn này thường ăn kèm với wasabi để tăng cường hương vị hơn.

2. Sushi

sushi
Thành phần chính trong nhiều loại sushi, mang đến hương vị tươi ngon và hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Trong món sushi, thịt cá được xếp cùng với cơm, rau củ rồi được cuộn chặt trong lá rong biển. Không chỉ hấp dẫn về mặt hình thức mà còn mang lại sự kết hợp hương vị đa dạng. Từ vị ngọt tự nhiên của cá đến độ giòn của rau củ. Món này thường được rắc một chút wasabi và nước tương để làm nổi bật hương vị của cá. Sự đơn giản nhưng tinh tế sẽ giúp người ăn cảm nhận rõ rệt độ tươi ngon và mềm mại của cá Thu Đao.

3. Canh chua

canh chua cá thu đao
Hương vị chua ngọt thanh mát, kết hợp thịt cá mềm thơm cho những bữa ăn gia đình chất lượng.

Canh chua cá Thu Đao là một món ăn đặc sắc. Hương vị chua chua, ngọt ngọt và thanh mát cho mỗi bữa cơm gia đình. Với sự bổ sung của thịt cá mềm ngon, món canh này không chỉ hấp dẫn mà còn vô cùng bổ dưỡng.

4. Nướng

cá thu đao nướng
Giòn tan, thơm phức với lớp da vàng óng, thịt cá mềm ngọt đậm đà là món ăn ngon miệng không thể bỏ qua cho những tín đồ yêu “hải sản nướng”.

Một trong những cách chế biến đơn giản nhưng lại tuyệt vời. Khi chín tới, thịt cá trở nên mềm mại và thơm ngon. Lớp da giòn rụm bao phủ bên ngoài đúng chuẩn món ăn “không thể chối từ” cho những tín đồ yêu thích hải sản.

Sơ chế cá thật kỹ lưỡng. Thịt cá nên ướp với các loại gia vị như tỏi băm, tiêu, muối, nước mắm,… và một chút dầu ăn để làm món ăn bắt mắt hơn. Nếu thích có thể thêm một ít chanh ớt chua chua cay cay cho thêm phần hấp dẫn.

Cách bảo quản cá Thu Đao

bảo quản hải sản
Giữ trọn độ tươi ngon của cá, an tâm sử dụng chế biến mọi món ăn yêu thích.

 

Để giữ cho cá Thu Đao luôn tươi ngon, việc bảo quản đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số phương pháp hiệu quả mà bạn có thể áp dụng:

1. Dùng túi hút chân không

Phương pháp đơn giản và hiệu quả nhất! Hãy chuẩn bị những chiếc túi hút chân không chuyên dụng.

  • Bước 1: Rửa sạch cá, sau đó thấm khô bằng khăn hoặc giấy thấm.
  • Bước 2: Cắt thành khúc hoặc để nguyên con tùy nhu cầu.
  • Bước 3: Cho vào túi hút chân không, lưu ý phải đóng túi kín. Sử dụng máy hút chân không để loại bỏ không khí hoàn toàn.
  • Bước 4: Bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh.

2. Sử dụng hũ

Nếu không có túi hút chân không, bạn nên tìm một hũ đựng để bảo quản cá Thu Đao:

  • Bước 1: Làm sạch cá như đã nêu ở trên và để ráo nước.
  • Bước 2: Đặt vào hũ nhựa hoặc thủy tinh, chú ý không chồng cá lên nhau để tránh làm dập nát.
  • Bước 3: Cho vào ngăn lạnh.
  • Bước 4: Đảm bảo hũ đựng được đậy kín, tránh để không khí tiếp xúc trực tiếp với cá. Giúp giảm thiểu quá trình oxy hóa và giữ cho cá không bị mất hương vị.

3. Lưu ý

Khi bạn lấy ra chế biến, đảm bảo đã rã đông hoàn toàn trong ngăn mát thay vì để nhiệt độ phòng. (nhằm hạn chế sự phát triển của vi khuẩn)

Mua cá Thu Đao ở đâu?

ca thu dao
No1foods – cung cấp thuỷ hải sản nhập khẩu chất lượng cao, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo trong từng sản phẩm.

Nếu bạn đang tìm kiếm cá Thu Đao tươi ngon xuất xứ từ Đài Loan? No1foods chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm thuỷ hải sản nhập khẩu cao cấp, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cá Thu Đao tươi ngon ngay tại nhà! Hãy ghé thăm No1foods.vn! để khám phá những thực phẩm chất lượng từ biển cả và biến những bữa ăn của bạn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết!

Xem thêm: 

Bình Luận

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết khác

Cách làm cá ngừ kho thơm ngon, mềm thịt, đậm đà bắt cơm

Cá ngừ kho thơm là một món ăn dân dã ở Việt Nam. Luôn khiến ta nhớ mãi bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ bắt cơm. Vị ngọt thanh tự nhiên từ thơm (dứa) hòa quyện cùng thịt cá ngừ chắc mềm, béo nhẹ, thấm đẫm gia vị khiến bữa cơm…

Cá tuyết là cá gì? Mọi điều cần biết trước khi mua ăn thử

Chắc hẳn đã từng nghe đến cá tuyết – một trong những loại cá được ưa chuộng nhất trên thế giới. Nhưng cá tuyết là cá gì? Vì sao nó lại được đánh giá cao trong giới ẩm thực và liệu có đáng để thử? Với thịt trắng, mềm, ít xương, cá tuyết không chỉ…

thịt bò mỹ nhập khẩu

Thịt bò Mỹ nhập khẩu vì sao đang ưa chuộng tại Việt Nam?

Nếu bạn là người yêu thích thịt bò? Chắc hẳn đã nghe qua về thịt bò Mỹ. Một trong những thực phẩm hàng đầu của các tín đồ ẩm thực tại Việt Nam. Với chất lượng cao, hương vị thơm ngon và độ mềm hoàn hảo. Thịt bò Mỹ không chỉ xuất hiện trong các…

Contact Me on Zalo
0972 060 501